קוריאה בשוק הכרמל: כמה במדד לגלידת המרשמלו הטרנדית?

הטרנד הקוריאני הגיע לישראל: גלידה מצופה בשכבת מרשמלו. שיר מושקוביץ מ"מדד גלבוע" יצאה לשוק הכרמל כדי לבדוק את הטרנד - וחזרה עם מסקנות.

>>> הצטרפו לערוץ הוואטסאפ של i24NEWS עברית <<<

בעל העסק סיפר כי נחשף לראשונה לטרנד במהלך ביקור בסין, והחליט לייבא ולטייב את המתכון עבור הקהל המקומי. הקינוח מורכב מגלידה (בהן גלידת בן & ג'ריז) בשילוב תוספות כגון עוגיות, שברי שוקולד ושברי טופי, אשר נעטפת במרשמלו המיוצר לפי מתכון בפיתוח עצמי. כדי להתמודד עם מזג האוויר החם של חודש אוגוסט ולמנוע מהגלידה לטפטף במהירות, היא נשמרת בטמפרטורות ייעודיות ושונות במקפאים.

השילוב בין החום של המרשמלו לקור של הגלידה מעולה. בעוד שטעם הווניל-קרם עוגיות התקבל בציון חיובי, טעם השוקולד זכה לשבחים מיוחדים בשל מרקמו הדומה למוס, והניגודיות שנוצרה בין המרירות הקלה של השוקולד למתיקות המרשמלו.

לצד הטעימה בשוק, בדקנו איך הגלידה עוברת משלוח - במבחן טעימה בהפתעה באולפן. המבחן הראה כי הקינוח אינו שורד היטב במשלוחים, ודורש שמירה והקפדה על הוראות ההכנה.