נמאס לכם לבשל ולנקות שעה אחרי שעה? מתכון הפסטה בסיר אחד הוא הפתרון שחיכיתם לו. כל מה שצריך הוא סיר רחב אחד, חצי קילו פסטה לבחירתכם – ספגטי, מקרוני או פטוצ'יני – ומרכיבים בסיסיים שכנראה כבר יש לכם בבית.

>>> הצטרפו לערוץ הוואטסאפ החדש של i24NEWS עברית <<<

לתוך הסיר שופכים את כל המרכיבים יחד: עגבניות מרוסקות, עגבניות שרי, בצל ושום פרוסים, גזר קצוץ, שמן זית, תבלינים וליטר מים או ציר ירקות. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם, מנמיכים את האש ומבשלים 15-10 דקות עד שהפסטה סופגת את הרוטב. בסוף מכבים את האש, משאירים מכוסה חמש דקות נוספות, מפזרים בזיליקום טרי ומגישים.

המתכון מתאים לכשרות ומגיע עם כמה אפשרויות גיוון: מי שרוצה גרסה חלבית יכול להוסיף ריקוטה טרייה או תרד, ולהחליף חלק מהעגבניות בשמנת לבישול לרוטב עשיר יותר.

לגרסה בשרית אפשר להוסיף קבנוס, בשר טחון או חזה עוף מוקפץ. ירקות כמו פטריות ותרד יכולים להתווסף לקראת סוף הבישול.