ביקורת מסעדות

המבקרת הכשרה של מדד גלבוע פתחה את סדרת ביקורות האוכל הכשרות החדשה עם ביקור ב"מרים" של השף חיים כהן • מהסשימי והסיגר ועד הקינוח "חתונה לבנה" – האם המסעדה הצדיקה את ההייפ?

הטרנד ששוטף את ישראל לאחרונה הוא לא רק עניין של טעם, אלא מהפכה של ממש בצלחת • אם פעם השפים הגדולים הסתפקו במפות לבנות ופיין דיינינג, היום הם מבינים שהביטחון הכלכלי נמצא דווקא במעדניות

"מוטרה" של השף הישראלי רז שבתאי קיבלה כוכב מישלן ראשון - המסעדה הכשרה הראשונה שזכתה בתואר הנכסף • המסעדה הממוקמת במיאמי מגישה אוכל ישראלי מזרח-תיכוני עדכני

המסעדה האסייתית Four Monkeys ברמת גן הצליחה להוציא מניב גלבוע מילה אחת טובה - והיא לא הייתה על האוכל • מה גרם לו להתאכזב - וכמה קיבלה המסעדה במדד גלבוע? • צפו

אחרי שעזב את "ג'ורג' וג'ון" המהוללת, השף תומר טל התמקם במלון דה ג'ורג' עם מסעדה חדשה המשלבת בין טכניקות בישול עיליות - לחומרי גלם אותנטיים מהתחנה המרכזית בתל אביב

גיל הראה ביקר במסעדת השווארמה החדשה "כרמלה בשרים" באור יהודה שצברה באזז ברשתות • למרות מחירים סבירים ושפע סלטים, נמצאו בעיות בשירות ובאיכות הבשר והיא קיבלה דירוג נמוך של 2 מתוך 5

בלי שלט בכניסה ובמיקום שנראה כמו "חור בקיר", הגיע מבקר המסעדות למקום שמגיש אוכל טורקי אותנטי • מהלחמג'ון הטרי שהוכתר כ"הכי טעים שאכל אי פעם" ועד לכיסונים הקטנטנים בעבודת יד • צפו בביקורת

החגים כאן - ועימם הריחות, הצבעים והתשוקה לחווית שוק אוטנטית • וכך, הצמד הכי לא צפוי שיש - מגישי התכניות הפופולריות של i24NEWS - יצא לטייל בין הדוכנים ולגלות את הקסם הרמלאי • וכן, הם חזרו עם ציונים

הקהל הישראלי צמא לקינוח מיוחד • השף אסף גרושקובסקי פתח את "קאסדה די קנולי", שם מדגישים: "הרעיון - להביא את המוצרים הכי טובים באיטליה לישראל" • וגם: תוספת פופקורן? • צפו

שנה וחצי אחרי שטעמנו את הקבב שלו, חזרנו לבקר את המסעדן דן רושנסקי כדי לבדוק את המנה החדשה שלו • על הדרך שמענו על הבעיות עם העירייה, בגללן הוא רוצה לסגור את העסקים בתל אביב • צפו בכתבה

שוק הנקניקים בישראל מגלגל מעל מיליארד שקלים בשנה מה שמעיד שהישראלים בהחלט אוהבים • השפים אבי קונפורטי ושחר לוי טעמו את המותגים המובילים מהסופר והכריעו - איזה מהם מנצח? • צפו

מבקר האוכל של מדד גלבוע ו-i24NEWS ממשיך במסעו הקולינרי • כך, בדיינר "ג'אנגו" - האמריקנית הראשונה בראשון לציון - הוא מגלה נאגטס פריכים והפתעות נוספות • וגם - את השילוב המפתיע בין חמאת בוטנים לצ'ילי (!)

קרואסונים בלי חמאה, מסקרפונה טבעוני וסושי בלי דגים - האם אניצ'ה התלאביבית מוכיחה שטבעונות יכולה להיות גם אנינה ומתוחכמת? • יצאנו, בדקנו, התענגו - ובעיקר יצאנו מופתעים מהטעמים

מיקי שמו החליט שמה שחסר בחודש החם בשנה זה החיבור בין גלידה קרה לקוראסון חם • האם זה מה שיכול לנחם אתכם בחום הכבד שבחוץ? • חברת מערכת מדד גלבוע, יצאה לטעום וללכלך את הידיים • צפו בכתבה

קיבלנו המלצה חמה על מוסד הפיתות שנמצא בלב בת ים, ומבטיח ביס חלומי • טענו בפנינו שזה המקום למצוא בו את מנת הפיתה הכי טובה באזור • גל זהבי יצא לבדוק על מה המהומה עם "ביס בפיתה" • צפו בכתבה

תודו, אין כמו גלידה קרה כדי לשבור את החום של אוגוסט • אבי קונפורטי ושחר לוי יצאו לבדוק איזו גלידה מהסופר באמת שווה את הקלוריות - ואיזו עדיף להשאיר בפריזר של החנות • ומי בכלל המציא את המעדן המתוק?

רשת ההמבורגרים שייק שאק שנחתה בישראל לפני שנה, התחילה להגיש לאחרונה ארוחת בוקר מקומית - שקשוקה בלחמניה • ניב גלבוע לקח את השף טום אביב לביקור ולטעימות • כמה קיבלה השאק-שוקה במדד? • צפו בביקורת

מתי אכלתם לאחרונה סטייק בפחות ממאה שקלים? • ניב גלבוע יצא עם המבקר האורח על מנת לבדוק את התופעה החדשה • צפו בכתבה המלאה

כריך השניצל של אתי בלוד הפך לשם דבר - ומבקר המסעדות של מדד גלבוע יצא לבדוק אם ההייפ מוצדק • בתפריט: קוסקוס, מפרום ואווירת בית בלי יומרות • האם מצאנו את המנה הכי מנחמת בארץ? צפו

ניב גלבוע יצא לבדוק מי מהחברות המוכרות בישראל מגישה את הפלאפל הטוב ביותר • את המשימה הטעימה ביצע אוהד מש, שטעם, בדק ודיווח • מי יזכה בציון הגבוה ביותר במדד של ניב גלבוע? צפו בקטע המלא

אחרי שטייל בכל העולם והודיע שתל אביב והסחנה הם המקומות האהודים אליו, הוא הגיע לביקור נוסף בארץ • ניב גלבוע לקח אותו לביקורת במסעדת ההמבורגרים הטבעונית ריינבו • כמה היא קיבלה במדד? • צפו בכתבה המלאה

לחמודי אבעולפיה יש מעריצים רבים - שרודפים אחר המנות שלו בפופ-אפים השונים שהוא פותח ברחבי הארץ • עכשיו, שהוא הגיע לתל אביב - היינו חייבים לבדוק אם ה"באז" מוצדק • רמז: הוא כן

בסטודיו גרושה התל אביבית, השף אלעזר תמנו מגיש מנות אתיופיות מסרותיות בפרשנות מודרנית - בהקפדה על טכניקות וחומרי גלם של מטבח עילי • התוצאה: שילוב מרגש בין מסורת לחדשנות - עם מלא נשמה • ניב גלבוע היה שם

חברים מהמילואים שחזרו מעזה פתחו במושב גני טל עגלת פיצות וסלטים מושקעים • רק שמאז, הם כל הזמן במילואים • ניב גלבוע יצא לטעום, כמה קיבל הפודטראק במדד? • צפו בכתבה המלאה