מתכונים לשבועות

מנצ'גו כבשים, גבינה עם כמהין, או בכלל צהובה מעושנת? • החג מתקרב, ולמי שלא מומחה בגבינות - כל הנושא עשוי להיות מבלבל • הכנו בשבילכם מדריך שיעשה לכם את החיים קלים

פחמימה, ירק, רוטב טוב, וגבינה שמתבלת את הכל • הטיפים והשדרוגים שיהפכו את המנה שלכם לכוכבת של הערב, בכמה צעדים פשוטים

אם חשבתם שפסטה פסטו היא מנה פשוטה, חכו שתניחו עליה כדור בורטה • השילוב בין הפסטו הירקרק והרענן לבין הלב (הסטראצ'יאטלה) של הבורטה שמתפרץ על הפסטה החמה, יוצר חוויה קולינרית שהיא לא פחות ממושלמת

אנחנו יודעים מה אתם חושבים – אבוקדו בתוך פסטה? זה נראה מוזר במבט ראשון, אבל מדובר באחד השילובים הכי מוצלחים במטבח • התוצאה היא רוטב עשיר, קטיפתי ומעט מתקתק שמעניק תחושת "הקרמה" מושלמת בלי טיפת שמנת

הספירה לאחור לפסח החלה והלחץ מהפירורים בשיאו • הפתרון המושלם הוא מתכונים שבהם החמץ "נרטב" ברוטב או נאפה בבלילה - ללא פירורים • הנה שתי דרכים יצירתיות וטעימות במיוחד לנקות את המזווה במינימום מאמץ