מתכונים קלילים

הילדים חזרו לבית הספר, ואיתם הדילמה הקבועה: מה שמים בסנדוויץ'? • כריך יווני, כריך מתוק ובריא וגם כריך לכיתה ללא אלרגנים • כל הרעיונות - בפנים

פתרון מושלם לימי הקיץ החמים, כשאתם מחפשים משהו קליל לארוחת הערב • עגבניה, חציל, גבינה וקצת פחמימה - לא צריך יותר מזה

קוביות טופו פריכות, מוקפץ אסייאתי עם ברוקולי, ותבשיל קארי • מתכונים למתחילים - וגם למתקדמים

מי לא רוצה לגוון מדי פעם? • תפוחי אדמה קריספיים אך נימוחים בתנור או בנינג'ה • זהירות, ממכר!

כל השפים במטבח הצרפתי יודעים - כל תבשיל מוצלח מתחיל בבסיס של בצל, גזר וסלרי, מטוגנים על אש נמוכה עד שהם מתקרמלים ומתרככים • השילוב של שלושת הירקות הללו יוצר טעם אומאמי מורכב שיכול להחליף כל אבקת מרק

הרבה אנשים נתרעים מלהכין ריזוטו בבית בגלל הטכניקה והדיוק הדרושים למשימה, אבל ברגע שמכינים אותו בפעם הראשונה - מבינים שמדובר במנה פשוטה שכל אחד יכול לבשל בבית • ככה תכינו ריזוטו פטריות קרמי ועשיר

דוכני השווקים כבר מלאים בדובדבנים טריים, אדומים ולבנים כאחד, אבל עוד חודש הם כבר ייעלמו • כדי שתוכלו להינות מהפרי האהוב גם הרבה אחרי שהעונה תיגמר - הנה מתכון לריבה שקל וכיף להכין

נחשף הפתרון הקולינרי לנשים בהיריון: מנת השף המקומית שמחליפה את הנשנוש המשעמם • שילוב בין חלה קלויה, קרם בטטה עשיר בוויטמינים, יוגורט עיזים ותאנים צרובות מעניק מענה תזונתי מפנק ובטוח המותאם לנשים הרות

מחפשים ארוחה קלילה, מרעננת ומרשימה מבלי לבלות שעות במטבח הלוהט? • שילוב מנצח בין עגבניות צלויות, קרוטוני שום פריכים וגבינה עשירה יסגור לכם את הפינה לצד כוס יין לבן או בירה בערב במרפסת

חובבי הבשר ברחבי העולם מציינים היום את יום ההמבורגר הבינלאומי, וזו ההזדמנות שלכם לשדרג את ארוחת הצהריים או הערב עם קציצה עסיסית ובצל מקורמל במינימום מאמץ • מתכון מושלם

מחפשים את המנה הראשונה שתגנוב את ההצגה בערב החג, אבל לא רוצים לבלות שעות במטבח? סירות הפילו האלו הן הפתרון המושלם • הן נראות כמו יצירת אמנות של קונדיטוריה, אבל דורשות מינימום מאמץ ומקסימום סטייל

הרשת געשה בגלל מחיר העוגה של המשפיענית • הכנו בשבילכם מתכון לעוגה מושחתת לא פחות – עם טוויסט מפתיע

השילוב בין הסלמון הוורוד והעסיסי לבין מעטפת פריכה של פיסטוקים ירוקים וגרגירי חרדל מתפצפצים, יוצר מנה שהיא לא רק יפהפייה להגשה, אלא גם מפתיעה בכל ביס מחדש • כך תכינו את המנה שתהפוך לכוכבת של החג

אנחנו אוהבים מאוד את עוגת הביסקוויטים הפשוטה והטעימה • אבל המתכון הזה - שינה לנו את כל החוויה • תוספת של ריבת חלב ואתם מסודרים

מנצ'גו כבשים, גבינה עם כמהין, או בכלל צהובה מעושנת? • החג מתקרב, ולמי שלא מומחה בגבינות - כל הנושא עשוי להיות מבלבל • הכנו בשבילכם מדריך שיעשה לכם את החיים קלים

פחמימה, ירק, רוטב טוב, וגבינה שמתבלת את הכל • הטיפים והשדרוגים שיהפכו את המנה שלכם לכוכבת של הערב, בכמה צעדים פשוטים

אם חשבתם שפסטה פסטו היא מנה פשוטה, חכו שתניחו עליה כדור בורטה • השילוב בין הפסטו הירקרק והרענן לבין הלב (הסטראצ'יאטלה) של הבורטה שמתפרץ על הפסטה החמה, יוצר חוויה קולינרית שהיא לא פחות ממושלמת

אנחנו יודעים מה אתם חושבים – אבוקדו בתוך פסטה? זה נראה מוזר במבט ראשון, אבל מדובר באחד השילובים הכי מוצלחים במטבח • התוצאה היא רוטב עשיר, קטיפתי ומעט מתקתק שמעניק תחושת "הקרמה" מושלמת בלי טיפת שמנת

הספירה לאחור לפסח החלה והלחץ מהפירורים בשיאו • הפתרון המושלם הוא מתכונים שבהם החמץ "נרטב" ברוטב או נאפה בבלילה - ללא פירורים • הנה שתי דרכים יצירתיות וטעימות במיוחד לנקות את המזווה במינימום מאמץ