מועדון המישלן: מדוע מדריך המסעדות הנחשב מסרב להגיע לישראל?
בזמן שאייל שני קוטף כוכבי מישלן מעבר לים, ושפים מקומיים נותרים מחוץ למפה, ציידי המישלן הישראלים ממשיכים לבקר במסעדות גורמה בחו"ל - בזמן שהסצנה המקומית בשיאה • רוני שצ'וצ'ינסקי בדק מה הסיבות לכך
עולם הקולינריה הישראלי חווה התקדמות מטאורית - והיום הסצנה המקומית מלאה במסעדות שף שעולות בקנה אחד עם מסעדות מישלן ברחבי העולם. גם שפים ישראלים כמו אסף גרניט, אייל שני ומושיק רוט, קוטפים כוכבי מישלן - אך רק מעבר לים. רוני שצ'וצ'ינסקי יצא לבדוק, מדוע דווקא כשהסצנה המקומית נמצאת בשיאה - מדוע מדריך המסעדות הנחשב ביותר בעולם מסרב לעשות עלייה לישראל?
הכתבה הזו קיבלה 0 תגובות