אוכל

שוב אנחנו לפני ערב חג, ושוב יעלו על השולחן מאכלי המטבח היהודי המסורתי: גפילטע פיש, כבד קצוץ, ומרק עוף • נוי בן ארצי יצאה למסעדות ומעדניות שמכינות את האוכל היהודי עם טוויסט מודרני מתוחכם

הדבש יוצא מגבולות התה והקינוחים ומשתלב עמוק בבצקים, בבשרים ובשילובי חריף-מתוק פופולריים • שפים ומסעדנים מתלהבים מהניגודיות בצלחת, אך תוהים אם ההתלהבות תישחק עם הזמן

מבקר המסעדות הגיע ל"פורטופינו" באחד המרכזים בעיר, תהה לגבי קונספט הסלטים אך הופתע לטובה מפסטה אל-דנטה מדויקת ומפיצה מוצלחת • וכמה במדד? צפו בביקורת המלאה

כדורגלן העבר וכתבת החוץ הגיעו למזללה המוכרת בגבעתיים לבחון כריך עמוס במיוחד • מנה ענקית של 50 שקלים עם צ'יפס מדויק: נטלי ובלילי התמודדו עם כמויות בשר יוצאות דופן בבאגט

שיגעון הטירמיסו כובש את ישראל: מקום חדש שנפתח לאחרונה מעורר סערה ברשתות החברתיות ומצטרף לסצנת הקינוח האיטלקי התוססת שמציפה את העיר • נוי בן ארצי יצאה לבדוק האם ההייפ מוצדק - וחזרה עם תשובות

רשת "קיסו" המצליחה אולי עוד לא הגיעה לבורסה, אך סניף חדש ומסקרן בשם "נאי-לון" כבר פועל במגדל משרדים בהוד השרון • ניב גלבוע קפץ לבדוק האם המקום מביא איתו בשורה רעננה - או שוב אותן מנות ממוחזרות

המסעדות והמעדניות שמכינות את האוכל היהודי המסורתי, עם טוויסט מודרני מתוחכם, תהיינה עמוסות במשלוחים ביממה הקרובה • "אני צריכה להביא לאנשים את המנות עם טישו - הם בוכים כי זה מזכיר להם את סבתא"

מהגרגירים הטריים ועד לסלטים ולקינוחים - השיטה הכי פשוטה והכי נקייה לפתוח רימון בלי להתלכלך, וכל הדרכים המומלצות ליהנות מהפרי

אנחנו רגילים לחשוב שהמקרר הוא המקום הבטוח ביותר לכל מוצר מזון, אך יש לא מעט מאכלים שהקור דווקא פוגע בטעם, במרקם או בתהליך ההבשלה שלהם • מעגבניות ועד קפה - אלה המוצרים שלא תמיד כדאי לשמור בקירור

בין הארוחות ושלל מתכוני הבשר, צריך לתת לבטן מנוחה עם מנת דג קלילה • מתכון קליל בחמש דקות עבודה

מנה חגיגית עם מילוי בשר או מילוי צמחוני, שתשדרג לכם את הארוחה • והטיפ שישנה את הדרך שבה אתם עובדים

כל ארוחה חייבת איזה תוספת מרעננת, ובחג היא גם חייבת להיות מרשימה • סלט שישדרג לכם את הארוחה

פריכות משכרת עם מילוי מתקתק, יכולה להגיע כמנה ראשונה – או כמנה עיקרית • וההכנה – קלי קלות

התוספת שיכולה לשדרג כל ארוחה - ללהיט • הסלק נותן זריקת צבע מרעננת • והטריק: חמש דקות הכנה

מנת פתיחה קלילה שתקפיץ לכם את שולחן החג • עם שלושה מסמלי החג – ומנה מרשימה שתגרוף מחמאות

מה שהיה פעם מאכל איטלקי יוקרתי - הפך כבר ממזמן לפיתרון נגיש לכל כיס • אבל האם זה באמת יותר משתלם? • באיזו פיצה יותר הרגישו את הרכיבים, ובאיזו הרגישו בעיקר בצק? • צפו

הילדים חזרו לבית הספר, ואיתם הדילמה הקבועה: מה שמים בסנדוויץ'? • כריך יווני, כריך מתוק ובריא וגם כריך לכיתה ללא אלרגנים • כל הרעיונות - בפנים

ניב גלבוע הגיע לעיר התחתית בחיפה כדי לבדוק את שיפודית הרחוב המסקרנת, וחזר מוקסם מהבשרים, המנות המיוחדות לחתונה והקינוח שהצליח להפתיע אותו במיוחד • לא מדובר ב סתם שיפודייה - וכמה קיבלה במדד?

שחר חיון הגיעה לבדוק מקרוב את "גראנד וין", בר היין הכשר של השף מידן סיבוני בנס ציונה, וגילתה תפריט דגים עשיר שמלא במנות ביס בסגנון יפני • צפו

המטבח יכול להפוך למגרש המשחקים הכי טעים בבית עבור הילדים וההורים • כל מה שצריך לעשות זה לפנות מקום על השיש, להצטייד בסינר - ולהזמין מבוגר אחראי להצטרף כמשגיח

פוד טראק, פינגר פוד או בופה? • בחירת קייטרינג לאירוע חברה יכולה להיות מאתגרת כשלא יודעים לשאול את השאלות הנכונות • כך תעשו זאת

מותג נקניקיות הפרימיום ייקרא FRANKCO • המוצרים ימכרו תחילה באירועים שמנהלת החברה, כמו גם ברשת סניפים ייעודית, הראשון מבניהם בהיכל מנורה • בתפריט - נקניקיית העגלה Paris Style ונקניקיית עוף Umami

גלידה עם תוספות כמו עוגיות וטופי - עטופה בשכבת מרשמלו: הטרנד הקוריאני הגיע לישראל • שיר מושקוביץ מ"מדד גלבוע" יצאה לשוק הכרמל כדי לטעום - וחזרה עם מסקנות

מרחובות צפופים, דרך מתחמים ממוזגים ועד חוף הים - פסטיבלי האוכל הם המפלט האחרון מהקיץ הלוהט • הישראלים מגיעים לטעום, לבלות ולגלות מנות חדשות - רגע לפני שהחופש הגדול מסתיים • יצאנו לבדוק ולטעום