20 דקות בנינג׳ה: פרגיות דבש-חרדל עם תפוחי אדמה קריספיים

אם מתחשק לכם להכין ארוחה שנראית מושקעת אבל לא דורשת יותר מדי עבודה, פרגיות בציפוי דבש-חרדל עם תפוחי אדמה קריספיים הן פתרון פשוט ומהיר. העוף מקבל ציפוי מתקתק-חרפרף, תפוחי האדמה הופכים פריכים בעזרת מעט קורנפלור, ובסיום מחזירים את הפרגיות לנינג׳ה לדקה נוספת כדי לקרמל את הרוטב.

>>> הצטרפו לערוץ הוואטסאפ החדש של i24NEWS <<<

מרכיבים ל-2 אנשים

• 500 גרם פרגיות
• 2 תפוחי אדמה קטנים, חתוכים לקוביות
• 2 כפות דבש
• 2 כפות חרדל גרגירים או חרדל דיז׳ון
• 1 כף סויה
• 2 שיני שום כתושות
• מיץ מחצי לימון
• 1 כף שמן זית
• מעט קורנפלור
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה מעושנת
• פטרוזיליה או בצל ירוק להגשה

אופן ההכנה

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומייבשים היטב בנייר סופג. מערבבים אותם עם שמן זית, מלח, פלפל ופפריקה מעושנת. מוסיפים כף קורנפלור ומערבבים עד שכל הקוביות מצופות בשכבה דקה. מנגבים היטב את הפרגיות ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה.

מחממים את הנינג׳ה על מצב Air Fry בחום של 200 מעלות. מכניסים תחילה את תפוחי האדמה למשך כ-9 דקות, ומערבבים פעם אחת באמצע. אם משתמשים במכשיר עם שני תאים, אפשר להתחיל במקביל גם את הפרגיות.

בינתיים מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את הדבש, החרדל, הסויה, השום ומיץ הלימון. מוסיפים את הפרגיות לנינג׳ה וצולים במשך כ-6–7 דקות, עד שהן מזהיבות ומבושלות. מעבירים את הפרגיות החמות לקערה, יוצקים מעליהן את רוטב הדבש והחרדל ומערבבים היטב עד שהן מצופות מכל הצדדים.

הטריק שעושה את ההבדל

אחרי שהפרגיות מצופות ברוטב, מחזירים אותן לנינג׳ה למשך דקה אחת נוספת בלבד. החום הגבוה מקרמל מעט את הדבש, מסמיך את הרוטב וגורם לו להיצמד לבשר במקום להישאר נוזלי בתחתית הקערה.

הגשה

מגישים את הפרגיות לצד תפוחי האדמה הקריספיים, ומפזרים מעל פטרוזיליה או בצל ירוק. אפשר להוסיף גם מעט גרידת לימון לקבלת טעם רענן יותר.

התוצאה היא ארוחה שלמה עם עוף עסיסי, ציפוי מבריק ותפוחי אדמה פריכים - כמעט בלי כלים ובלי להדליק תנור.