סופגניות נאכל בם לרוב: המחירים והחידושים של המאכל המטוגן לקראת חנוכה

חודש לנר הראשון של חנוכה - אבל את הסופגניות כבר אפשר לראות בכל מאפייה. מה הם החידושים השנה, והאם המאכל שאהוב כל כך על הישראלים התייקר גם הוא? נוי בן ארצי יצאה לבדוק.

>>> הצטרפו לערוץ הווטסאפ של i24NEWS <<<

מה שהחל בעבר כסופגנייה צנועה עם ריבה ואבקת סוכר, הפך בשנים האחרונות לזירת תחרות קולינרית יוקרתית. "זה כמו המונדיאל של הקונדיטוריות", תיאר טל ממליה, שף קונדיטור ב"מילאנו בייקרי". בין החידושים שמככבים השנה בוויטרינות ניתן למצוא סופגניות בטעמי שוקולד דובאי, טירמיסו קרמל-קפה עם קרם מסקרפונה, סינבון, פיסטוק, לוטוס ולימון-מרנג.

לדברי מומחה השיווק והאסטרטגיה אבי זיתן, המאפה המטוגן השלים מהפך תדמיתי: "הישראלי מוכן לשלם הרבה יותר כשיש חומרי גלם איכותיים, עיצוב ומיתוג. הסופגנייה כבר איננה מוצר על הדרך, אלא מארז יוקרתי שמביאים לאירוח". עם זאת, זיתן מדגיש כי מחירי הקצה, שמגיעים לעיתים ל-24 ואף ל-26 שקלים ליחידה, כבר מותחים את הגבול עבור הצרכנים.

מי התייקרה ומי דווקא הוזילה? השוואת המחירים

בדיקת מחירי הסופגניות בהשוואה לשנה שעברה מציגה תמונה מעורבת ברשתות המובילות:

שמו: הקלאסית נותרה על 7 שקלים, בעוד מחיר המיוחדת דווקא ירד מ-16 ל-15 שקלים.

מאפיית לחמים: מחיר הרגילה ירד מ-9 ל-8 שקלים, והמיוחדת נמכרת ב-12 שקלים.

רולדין: שמרה על יציבות מחירים מלאה - 8 שקלים לסופגנייה רגילה ו-20 שקלים למיוחדת.

ביסקוטי: נרשמה התייקרות - מחיר הסופגנייה הרגילה זינק מ-8 ל-12 שקלים, והמיוחדת עלתה מ-16 ל-18 שקלים.

לצד החגיגה המתוקה, תזונאים וקונדיטורים מזכירים כי מדובר במאפה מטוגן, עשיר בשומן ובקלוריות, שמחייב צריכה מתונה. אולם לפי התורים שנרשמים כבר מעכשיו, נראה שרוב הישראלים מעדיפים לשים את הדיאטה, ואת מחיר המנה, בצד עד אחרי החג.