בלילי בפיתה: כמה במדד למקום שמגיש לאפה ממולאת בשר הישר מהטאבון?

פיני בלילי הגיע השבוע ביחד עם יולי סלומון ל"טאבונה ראסה", הנמצאת בלב הפועם של תל אביב. הקונספט פשוט - כל המנות במקום יוצאות מטאבון אבן ומוגשות הישר לצלחת כשהן חמות, כשמנת הדגל היא לאפה ממולאת בבשר שנכנסת גם היא כמובן לתוך הטאבון.

>>> הצטרפו לערוץ הווטסאפ של i24NEWS <<<

אבל עוד לפני שניגשו למנה העיקרית, פיני ויולי קיבלו מנת פתיחה של כנפיים שנעשות גם הן, איך לא, בטאבון. לצידן הגיע סלט ירקות עשיר וצבעוני עם פילה עוף.

את מנת הדגל, טאבונה ראסה - לאפה ממולאת בבשר שנאפית בטאבון, אפשר לקבל בכמה ורסיות: במילוי פרגית, בקר, כבש או טבעוני, והיא מוגשת לצד סלט עגבניות חריף עם בצל סגול וכוסברה, טחינה וצ'ימיצ'ורי.

כבר בביס הראשון של הטאבונה ראסה, אפשר היה לשמוע עוד מרחוק את הצליל של הלאפה הקריספית כשהיא מתפצפצת בפה. אחרי שהם טעמו את הכנפיים, פיני ויולי הבחינו בטעם המיוחד שהטאבון נותן לכל מנה, ומהר מאוד הם הבינו שמדובר בדבר שהוא הרבה יותר מסתם גימיק.

אחרי ארוחת טעימות של כל סוגי הטאבונה ראסה, הסלט והכנפיים, וכללה לא מעט מפיות לניגוב הידיים, המסעדה קיבלה את הציון המכובד 8 במדד.