למרות האנטישמיות: המסעדה הישראלית בהולנד שמתעקשת למכור חומוס ופלאפל

בלב אמסטרדם, על התפר שבין שכונת יורדאן למרכז העיר, פועלת "לה באסטה" - פנינה קולינרית ישראלית שלא מתנצלת. לצלילי מוזיקה עברית שמתנגנת בעוצמה וגאווה, המקום מגיש חומוס ופלאפל יוצאי דופן דווקא בימים של אנטישמיות גואה בעיר. כתבנו יונתן רווה יצא לטעום ולבדוק איך נראה אי קטן של בית בלב הולנד.

>>> הצטרפו לערוץ הוואטסאפ החדש של i24NEWS עברית <<<

במקום מספרים: "את החומוס אנחנו מכינים פה עם גרגרי חומוס, כמובן, שמאושרים על ידי הרב המקומי, כי המסעדה היא כשרה למהדרין. הטחינה מקומית, נאלצנו להפסיק להזמין את הטחינה הקודמת שהשתמשנו בה. הבשר שלנו מגיע לפה, דרך לונדון ודרך בלגיה, ומגיע אלינו בשר כשר. פה הבשר מקבל את הטעמים שלנו, הערבובים והתבלינים שלנו".

בחודש שעבר עבר חוק בהולנד שאוסר על ייבוא ומכירת מוצרים מיהודה ושומרון וברמת הגולן, וגם ב"לה בסטה" היו צריכים לברור מוצר מוצר ולחתוך חלק מהתפריט. "מדובר בחוק שהוא מעבר לעובדה שהוא אנטישמי וקשה למי שחי בחו"ל - אנחנו מרגישים את זה. להוריד יינות מהמדפים בגלל שהם יוצרו ברמת הגולן - זה משהו שנותן צביטה. זרקו על העסק, שברו לנו את השלט בחוץ. צעקו לנו פה כל מיני קריאות, אבל זה לא יעצור אותנו".