החצר נסתרת וקסומה - אבל איך האוכל? גל זהבי בדק את המסעדה בנס ציונה

קפה-מסעדה "ציונה" השוכן בנס ציונה נחשב על ידי המקומיים לחצר קסומה ופסטורלית, מקום בוטיק שתושבי האזור מעדיפים לשמור כסוד. הערב (רביעי) ב"מדד גלבוע", מבקר האוכל גל זהבי יצא לבדוק האם המטבח במקום מצדיק את האווירה, כאשר המטרה המרכזית שלו הייתה לחזור למנת ניוקי הסלק שאכל במקום לפני מספר שנים.

>>> הצטרפו לערוץ הוואטסאפ החדש של i24NEWS עברית <<<

המבחן הקולינרי החל עם מנת סביצ'ה טונה אדומה ("הוד מלכותה"), המוגשת עם מנגו, נענע ואיולי נענע. הדג טרי מאוד ופשוט, אך היה עדיף לקבל את האיולי בצד במקום בתחתית הצלחת. מנת עראייס דגים, שהוגשה לצד שילוב של טחינה ויוגורט הפתיעה לטובה, בכך שהדג שמר על עסיסיות.

השיא של הארוחה היה הניוקי סלק. המנה, המלווה ברוטב שמנת ושקדים פריכים, הייתה מאוזנת היטב ובעלת מרקם נימוח שנמס בפה. "מנה לפנתיאון" שבשבילה שווה להגיע במיוחד.

בהמשך הוגשה פיצה "הדשא של השכן", הכוללת פסטו ומסקרפונה לימונית. אף שהבצק היה קריספי והתוספות טובות, לא מדובר במנה שבשבילה מגיעים במיוחד. הארוחה נחתמה בקינוח בראוני חם עם גלידה ופירות יער, שהיה קינוח עשיר והמרכיבים השתלבו מעולה.

לסיכום הביקור, "ציונה" מציעה אוכל מוקפד בהרבה מבית קפה רגיל, אווירה נעימה ואנרגיה מצוינת, כאשר מנת הניוקי נותרה הכוכבת הבלתי מעורערת.