המלך של החג: 10 היתרונות הבריאותיים של הרימון - הפרי שכולנו אוכלים בראש השנה

הרימון הוא אחד הסמלים היפים ביותר של שולחן החג. פרי אדום, עגול, מלא בגרגירים נוצצים שיש בו, לפי המסורת, בדיוק 613 גרגירים כנגד תרי"ג המצוות. אבל מעבר למשמעות הסמלית, מסתבר שלרימון יש גם תמיכה מדעית משמעותית ליתרונות בריאותיים אמיתיים.

>>> הצטרפו לערוץ הוואטסאפ החדש של i24NEWS עברית <<<

1. עתיר בערכים תזונתיים

הרימון דל בקלוריות ובשומן, אבל עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. רימון ממוצע (הגרגירים בלבד) מכיל כ-234 קלוריות, 4.7 גרם חלבון, 3.3 גרם שומן, 52 גרם פחמימות ו-11.3 גרם סיבים תזונתיים.

הוא גם מספק 32% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C, 27% מחומצה פולית, ואחוזים משמעותיים ממגנזיום, זרחן ואשלגן.

שימו לב: הערכים התזונתיים האלה מתייחסים לגרגירי הרימון עצמם, מיץ רימון לא מספק כמעט סיבים או ויטמין C.

2. עשיר בנוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם תרכובות שמסייעות להגן על תאי הגוף מנזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, שבכמות גבוהה עלולים לתרום למחלות כרוניות. הרימון עשיר בנוגדי חמצון ובתרכובות פוליפנוליות, ובהן פוניקלגינים, אנתוציאנינים וטאנינים.

3. עשוי לסייע בהפחתת דלקת כרונית

דלקת כרונית עלולה לתרום למחלות רבות, ובהן מחלות לב, סוכרת מסוג 2 וסרטן. אכילת רימונים עשויה לסייע במניעת הדלקת הקשורה למצבים האלה, בעיקר בזכות תרכובת בשם פוניקלגין, שהוכחה כבעלת תכונות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת.

מחקרים מראים ששתיית מיץ רימון יכולה להפחית סמנים מסוימים של דלקת, אם כי נדרש עוד מחקר.

4. תכונות אפשריות נגד סרטן

מחקרים מצאו כי תרכובות ברימון בעלות תכונות נוגדות סרטן. מחקרים בבעלי חיים מצאו שרימון מסייע להאט את התפתחות הגידול בשלבים המוקדמים של סרטן הכבד.

לפי מחקר ישן יותר, תמצית רימון עשויה להועיל גם בהקשר של סרטן הערמונית.

5. תמיכה בבריאות הלב

יש עדויות לכך שפירות עשירים בתרכובות פוליפנוליות, כמו רימון, עשויים להועיל לבריאות הלב.

במחקר על אנשים עם מחלת לב, שתיית מיץ רימון הפחיתה את התדירות והחומרה של כאבים בחזה, וגם סמנים ביולוגיים מסוימים שמעידים על אפקט מגן על הלב.

6. תומך בבריאות דרכי השתן

מחקרים במבחנה ובבני אדם מצאו שתמצית רימון עשויה לסייע בהפחתת היווצרות אבנים בכליות. במחקר משנת 2014 נמצא כי תמצית רימון עיכבה את המנגנון הקשור להיווצרות אבנים אצל אנשים הסובלים מאבני כליה חוזרות.

7. תכונות אנטי-מיקרוביאליות אפשריות

תרכובות ברימון עשויות לסייע בהילחמות במיקרואורגניזמים מזיקים, למשל, על ידי הגנה על בריאות הפה באמצעות צמצום התפתחות חיידקים שגורמים לריח פה לא נעים ולעששת.

8. עשוי לשפר סיבולת בפעילות גופנית

הפוליפנולים ברימון עשויים להגביר סיבולת בפעילות גופנית. מחקר קטן מצא שתמצית רימון הגדילה את זמן ההתשה ושיפרה ביצועים אצל רוכבי אופניים מאומנים. מחקרים אחרים מצאו שתוספי רימון עשויים לשפר גם סיבולת וגם התאוששות שרירית, אם כי מחקר שבדק דווקא מיץ רימון לא מצא יתרון להתאוששות שרירית, כך שנדרש מחקר נוסף.

9. טוב למוח

הרימון מכיל נוגדי חמצון בשם אלגיטנינים, שמסייעים בהפחתת דלקת בגוף. מחקרים מסוימים מצאו שאלגיטנינים עשויים לסייע בהגנה על המוח מפני מחלות אלצהיימר ופרקינסון, על ידי הפחתת נזק חמצוני והגברת שרידות תאי המוח. יש הערכה שהאלגיטנינים מייצרים במעי תרכובת בשם urolithin A, שנחקרת בשל יכולתה להפחית דלקת במוח ולעכב הופעת מחלות קוגניטיביות, אך גם כאן, נדרש עוד מחקר.

10. תומך בבריאות מערכת העיכול

אכילת רימון עשויה לסייע בבריאות המיקרוביום של המעי, שממלא תפקיד מרכזי בהיבטים רבים של הבריאות. מחקר במבחנה מצא כי רימון יכול להגביר את רמות החיידקים המועילים במעי, מה שמרמז על אפקט פרה-ביוטי. בנוסף, גרגירי הרימון עשירים בסיבים תזונתיים, שחיוניים לבריאות מערכת העיכול.

מה קורה אם אוכלים רימון כל יום?

מחקרים מצביעים על כך ששתיית מיץ רימון מדי יום למשך חודשיים עשויה להוריד לחץ דם סיסטולי, דיאסטולי, או שניהם, אצל חלק מהאנשים. מחקר מבוקר-פלצבו משנת 2022 הראה שנטילת תמצית רימון יומית עשויה להפחית הופעת קמטים עמוקים, לשפר את המיקרוביום של העור ולהפחית את ייצור השמן בעור. סקירה שיטתית משנת 2023 מצאה גם שצריכת רימון יומית יכולה לשפר תפקוד קוגניטיבי אצל אנשים בריאים ולהפחית את הסיכון לירידה קוגניטיבית.

חשוב לדעת: מי שחי עם סוכרת כדאי שיתייעץ עם רופא לגבי אכילת רימון מדי יום, בשל תכולת הסוכר הגבוהה בפרי. גם מי שחי עם מחלת כליות, או נוטל תרופות מסוימות (בייחוד תרופות ללחץ דם), כדאי שיתייעץ עם גורם רפואי, לרימון תכולת אשלגן גבוהה ופוטנציאל לאינטראקציה עם תרופות מסוימות.

שאלות נפוצות

האם רימון נחשב "סופר-פוד"? במונחים פשוטים, סופר-פוד הוא מזון עתיר ערכים תזונתיים שעשוי להועיל לבריאות בצריכה קבועה. בזכות התכונות נוגדות הדלקת שלו והתכולה הגבוהה בסיבים, ויטמינים, נוגדי חמצון ומינרלים, יש הרואים ברימון סופר-פוד לכל דבר.

האם מותר לאכול את הגרעינים של הרימון? כן, גרעיני הרימון אכילים לחלוטין ומהווים מקור טוב לוויטמינים חיוניים רבים.

האם רימון הוא הפרי הכי בריא בעולם? רימון הוא פרי עתיר ערכים תזונתיים ותוספת מצוינת לתזונה מאוזנת. עם זאת, לכל פרי יש ערכים ייחודיים משלו, ולכן כדאי ליהנות מרימון לצד מגוון פירות בריאים אחרים.

טיפ לחג: בפעם הבאה שאתם בסופר, קחו רימון! כדי להוציא את הגרגירים בקלות, חתכו את הפרי לשניים, טבלו אותו במים, וקלפו את הגרגירים באמצעות האצבעות מתחת למים. אפשר ליהנות מהם כחטיף, או לפזר על טוסט (משתלב נהדר עם אבוקדו), בסלטים, ביוגורט או בשייקים.