מבחן הפסטה הגדול: השפים טעמו רביולי בטטה מהרשתות הגדולות - ובחרו מנצחת
השפים אבי קונפורטי ושחר לוי טעמו את מנות הרביולי בטטה ברוטב אלפרדו של רשתות הפסטה הגדולות במדינה • "פיורי", "גומבה" ו"פסטה ויה": למי חילקו השפים מחמאות וממי הם התאכזבו?
השפים אבי קונפורטי ושחר לוי נפגשו עם טל שפירר כדי לטעום את מנות הרביולי בטטה ברוטב אלפרדו של רשתות הפסטה הגדולות במדינה. אז איזו רשת ניצחה ואת מי השפים דירגו במקום הכי נמוך?
>>> הצטרפו לערוץ הווטסאפ החדש של i24NEWS <<<
המנה הראשונה שטעמו השפים הייתה של רשת "פיורי". השף שחר לוי אמר: "יש מושג שנקרא אל דנטה, שזה קצת קשה, אבל פה זה יציקה". השף אבי קונפורטי התאכזב אף הוא: "ציפיתי לרביולי בטטה. אני רואה שיש קצת בטטה, אבל היחס בין הבצק לבטטה הוא לא טוב. הבצק נעים בפה, אבל הוא עבה וגס, ואין מספיק מילוי".
השפים המשיכו למנה הבאה שהייתה של רשת "גומבה". השף שחר לוי דירג את המנה: "יש מילוי, ולמילוי יש טעם. הרוטב הרבה יותר נעים. זו מנה לא רעה יחסית". השף קונפורטי אמר מצידו כי הרוטב טעים, והבצק פחות עבה מאשר במנה הראשונה.
לקריאה נוספת
המנה האחרונה הייתה של "פסטה ויה". השף אבי קונפורטי אמר כי המנה היא "היחידית שבה המילוי מורגש". הוא הוסיף: "הרוטב פה הכי מחמיא לרביולי. את הבצק אני פחות אוהב, הוא רך מדי".
לסיכום, שני השפים נתנו את המקום השלישי והאחרון למנה של רשת "פיורי". אבי נתן את המקום הראשון ל"פסטה ויה" ואת המקום השני ל"גומבה". שחר נתן את המקום הראשון שלו ל"גומבה" ואת השני ל"פסטה ויה".