זורקים כסף לפח? כך תהפכו את השאריות במקרר למנה הכי טעימה

לצד יוקר המחייה העולה, הציבור בישראל קונה כמויות גדולות מאוד של מזון. מה שיותר מדהים זה שבכל בית בישראל - יותר ממחצית מהאוכל שאנחנו קונים - נזרק לפח. לפני שאנחנו בוחרים לזרוק את האוכל - ואת הכסף שלנו - לפח, ישנן מספר דרכים שיכולות לעזור לנו להשתמש בחלק מהמזון הזה, ועל הדרך להפוך לצרכנים חכמים יותר.

המטבח הוא ללא ספק הלב של הבית, וככזה, האוכל הוא אחד התחומים שעליהם אנחנו מבזבזים הכי הרבה כסף. אבל יש גם לא מעט דרכים לחסוך, מבלי לוותר על טעם, בריאות או הנאה. 

רון שירזי, משפיען קולינרי עם מיליוני צפיות שמשתמש בפלטפורמה שלו כדי ללמד אותנו איך לבשל חכם, מסביר איך לנצח את המחירים הנוסקים בכל הנוגע לכלכלת הבית. "כל הירקות, הפתיתים, כל מה שיש פה, זה סיר שלם שמגיע בגג ל-15 שקלים", הוא אומר, "אבל הם לא זולים".

אז איך בזבוז מזון הפך להוצאה של אלפי שקלים בכל בית ומה אפשר לעשות כדי לא לזרוק כסף לפח? זה הרבה יותר פשוט ממה שאתם חושבים. "יש תרבות של זריקת אוכל שהיא לא נורמלית, רואים אוכל שהוא לא במיטבו וזורקים לפח", מוסיף שירזי. "אבל אפשר להציל כמעט הכל". 

הכתבה המלאה - בראש העמוד