אחרי שתנסו את המתכון הזה - לא תרצו להכין שום עוגת שוקולד צ'יפס אחרת

אם אתם מחפשים את העוגה שתסגור לכם את הפינה ליד הקפה, כזו שכל הבית מתמלא מהניחוח שלה תוך דקות ספורות – הגעתם למקום הנכון. מדובר במתכון זהב שתרצו לשמור ולחזור אליו שוב ושוב: עוגת שוקולד צ'יפס אוורירית, רכה ומפנקת, שמכינים בקערה אחת בלבד, ללא צורך במיקסר ובמינימום לכלוך.

זמן הכנה: 5 דקות | זמן אפייה: 30–40 דקות | תבנית אינגליש קייק/ 2 תבניות חד פעמיות | דרגת קושי: קלה

מצרכים

• 2 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 2/3 כוס שמן
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1 ורבע כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• קורט מלח
• שוקולד צ'יפס (מומלץ לשלב שני צבעים – מריר ולבן/חלב)

אופן ההכנה

טורפים את הביצים בקערה בעזרת מטרפה ידנית במשך כ-2 דקות. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לבחוש עוד כדקה, עד שהתערובת מקבלת גוף, מקציפה מעט ונהיית אוורירית.

הוספת הנוזלים: מוסיפים בהדרגה את השמן, וממשיכים לטרוף במקביל. לאחר מכן מוסיפים את מיץ התפוזים ותמצית הוניל ומערבבים לאיחוד.

מוסיפים לקערה את הקמח, אבקת האפייה וקורט המלח, ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים. חשוב להקפיד שגושי הקמח הקטנים ייטמעו בתערובת, בלי להגיע לערבוב יתר שיהפוך את העוגה לדחוסה.

בשלב הזה - ניתן להוסיף שוקולד צ'יפס לתערובת ולערבב קלות.

מעבירים את הבלילה לתבנית עם נייר אפייה - תבנית אינגליש קייק אחת (לא חד פעמית)/ 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות. מפזרים שוקולד ציפס מעל בנדיבות.

אפייה: מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים במשך 30-40 דקות, אם מדובר בשתי תבניות - מומלץ לבדוק אחרי 25 דקות.

בודקים בעזרת קיסם (עד שהוא יוצא עם פירורים לחים).

העוגה נשמרת טרייה בטמפטורת החדר במשך 3-4 ימים.

בתיאבון!