cuisine israélienne

Ohad, 9 ans, ex-otage du Hamas lors de son vol en hélicoptère jusqu'en Israël, le 24 novembre 2023

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Analyse

Il était une fois… l'histoire d'un schnitzel qui fait polémique

Et voilà comment la fascination indigéniste conduit à moquer le repas d’un jeune otage libéré, qui a en outre le malheur d’avoir le teint clair

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A Palestinian makes falafel, a food appreciated for the Iftar meal, in the West Bank.

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Amérique

Le New York Times désigne un restaurant de falafels israélien parmi les 100 meilleurs restaurants de New York

Les propriétaires de "Falafel Tanami" se sont déclarés surpris de se retrouver dans le classement

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Illustration - Gastronomie israélienne

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Société Israélienne

Israël/Guide Michelin : la sélection de Gilles Pudlowski

Outre la reconnaissance gastronomique, plusieurs chefs israéliens peuvent prétendre à l’étoile verte, récompense en matière de gastronomie éco-responsable

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Le chef cuisinier israélien Alon Shaya a entrepris de ressusciter les plats d'une victime d'Auschwitz

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Israël

Israël : un chef cuisinier ressuscite les plats d'une victime de la Shoah

"Ressusciter ces plats est ma façon à moi de combattre l'oubli et l'ignorance"

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Le chef israélien Assaf Granit prend la parole lors d'une conférence à Jérusalem le 2 mai 2018.

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Israël

Le meilleur de la gastronomie israélienne récompensé, le chef Assaf Granit au top

"La cuisine israélienne regroupe environ 80 cuisines différentes que les Juifs de toutes origines ayant émigré dans le pays ont amenées avec eux"

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